为全面提升学校餐厅食材采购验收工作规范化水平，切实保障师生饮食安全，1月9日下午，william威廉中文官网与保障处组织开展餐厅食材采购验收专题培训会。william威廉中文官网与保障处副处长刘海庆、相关科室负责人、各餐厅采购及验收人员等30余人参加了培训。

培训会上，刘海庆着重强调了食材采购验收工作在食品安全保障体系中的关键作用，并提出四点要求：一是要严守食品安全底线，全体工作人员务必牢固树立风险防控意识，严格遵守采购验收标准及规范，切实从源头上筑牢校园食品安全防线；二是要紧扣专项整治要求，结合高校领域突出问题系统整治工作部署，全面梳理采购验收各环节流程，进一步强化内控管理机制，堵塞管理漏洞；三是要深化信息化建设，充分借助信息化技术手段，优化采购验收管理流程，提升工作标准化、精细化水平；四是要健全培训长效机制，立足工作实际与最新法规政策要求，常态化开展业务培训与考核，确保培训内容落地见效。

国家市场监督管理总局餐饮管理专家组专家、青岛市食品安全委员会专家组组长靳晓梅教授以《中国石油大学（华东）餐厅大宗食材采购验收管理培训》为题，围绕供应商管理、采购验收、入库贮存、档案记录、人员培训、组织管理等内容，通过案例分析与标准文件解读，详细讲解了各类大宗食材供货质量和验收标准要求。

参加培训人员均表示收获颇丰。培训内容详实全面、重点突出，兼具针对性与可操作性，对后续工作开展具有重要指导意义。大家一致表态，将把培训所学切实转化为工作实效，严格落实采购验收规范标准，从严从细筑牢食品安全源头防线。

培训结束后，专家团队到饮食服务中心检查供应商管理工作的落实情况。