为全面加强校园食品安全源头管控，提升餐饮服务质量，2025年8月29日至30日，william威廉中文官网与保障处联合食品安全第三方机构及各餐厅采购负责人，组成专项考察组，对近期中标的多家大宗原材料新供应商进行了实地考察调研。

考察组聚焦食材质量、供应能力、仓储与运输条件、安全管理体系等关键环节，深入各品类供应商的生产基地、仓储中心及加工车间，采用“一看、二查、三问、四验”的方式开展全面核查。一是查看生产环境是否符合卫生标准，重点检查食材清洗、加工、储存等环节的操作规范；二是核查供应商资质文件及质量追溯体系建设情况；三是询问原材料采购来源、运输冷链保障及应急补货机制，确保供应链稳定；四是现场抽样查验食材新鲜度、感官品质，与供应商技术人员沟通食材品质把控细节。

在现场交流座谈中，考察组向供应商明确传达了学校餐饮原材料的质量标准与供应要求，要求各食材供应商严格落实食品安全主体责任，建立“事前筛查、事中监管、事后追溯”的全流程管控机制。供应商代表承诺将进一步优化生产管理与服务流程，全力保障校园食材安全与供应稳定。

定期开展供应商现场审核是我校强化校园食品安全源头管控的重要举措，下一步将持续完善大宗原材料采购管理体系，健全供应商动态评估与准入退出机制，为师生提供更安全、优质的餐饮服务保障。