为更好的贯彻实施教育部“师生健康 中国健康”主题健康教育活动，饮食“战线”迅即行动，不断强管理、提服务、重实效，深入引导师生员工树立正确健康观、切实提升健康素养，培养厨师养成良好厨艺从业习惯，将“师生健康 中国健康”理念融入到后厨工作和师生服务中。

树牢健康意识，提升健康素养。“健康膳食是学出来的”。通过常态化广泛动员宣传、积极培训引导，加强健康营养理论知识培训学习，使饮食员工学思践悟科学健康的膳食标准和健康内涵，不断提升从业人员合理搭配，科学配餐的能力，将健康为先，营养全面的健康理念熟烂于心，让健康营养理念星火燎原。

厨艺食求原味，优化加工流程。“健康饮食是做出来的”。百地千料，众口难调，营养有道，食蕴奇妙。锤炼刀工技能，食料有色有型，刀工出手精细，切配力求均匀；食材规整洁净，配菜有品有量，主辅合理搭配；精炼烹调技能，在技艺上下功夫，力创菜品、力控火候、力行快烹、力推现炒，力争食材适口可口；审定食谱，闻“鲜”而动，为“新”而行，主推时令新品菜，保证新食材的新鲜供应；提倡即烹现售，缩减配售时间，力求食材的源味本真，减少不必要的营养素流失，力保食材求原味，饭菜注营养，膳食促健康。

低盐控油健康，少糖限辣营养。“健康伙食是调出来的”。倡导“低盐、控油、少糖、限辣”的饮食习惯，让配餐人员熟知盐油辣糖的味觉体验，更深入了解人体营养所需，力导花色品种营养全面、科学备餐，投料有度、科学使用。勺上“用功”、掌下“留情”。建立不同菜品菜系的配餐标准，该限量时即控量，该控量时不超量。不因个人差异喜好而为之，而以操守定量烹饪为己任。

四海沐春风，健康中国行，后厨蓄良工，食韵驻温情。后勤饮食人用实际行动践行“师生健康 中国健康”主题健康教育活动，把健康理念贯穿始终，用心办伙增添“师生健康”良食精气。